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TO SHARE

Bruschetta Martine 16€ (v)

Tomates séchées, basilic & burrata.

Trio de Houmous 16€ (v)

Trio de houmous fait maison servi avec flatbread.

Planche de Jambon Ibérique 17€

50 gr. de sélection fine Ibérique.

3/6 Huitres 12€/24€

sélection de la Maison A. Rimez.

Sélection de Fromages 16€ (v)

par Etienne Boissy (From Comptoir).

Spring Rolls 19€ (v)

Des rouleaux de printemps maison & leur sauce Martine en Asie.

SALADES

Assiette Martine 19€ (v)

Assortiment de légumes de saison, houmous maison & céréale du jour.

Salade Martine 22€

Chèvre chaud, granola, pomme & jambon ibérique.

Martine à la Mer 25€

Tataki de saumon, crumble à l’encre de seiche et ses légumes.

entrée

Carpaccio de Boeuf 19€

Parmesan, graines de courge et pickles de courgette.

Carpaccio de Tomates Cœur de Bœuf 19€ (v)

Carpaccio de tomates cœur de bœuf, huile basilic, tapenade d’olives et artichauts, burrata.

Croquettes de Crevettes 18€

Façon classique avec citron & persil frit.

Sweet Martine 17€ (v)

Patates douces, yaourt grec et persillade.

L’oeuf Parfait 17€ (v)

Emulsion basilic ratatouille chorizo & son oeuf parfait.

plats

Poulet Casamance 24€

Coucou de Malines cuit basse température, purée de patates douces & sa sauce maison.

Truite Saumonée 26€

Truite saumonée & son tian de légumes de saison.

Poulpe Grillé 26€

Mousseline pommes de terre grenades et persil.

Pasta Martina 22€ (v)

Tagliatelle ragoût végétarien, pesto de tomates, aubergines grillées, petits pois burratina.

Poivron Grillé 23€ (v)

Poivron persillé, crème d’abricots, vinaigrette jalapenos tomatée.

DESSERTS

Brioche Martine 12€

Brioche perdue, crème pâtissière vanille.

Mille-feuille 12€

Mille-feuille vanille, caramel & fruits rouges.

Mousse au Chocolat 12€

Mousse au chocolat maison & son crumble cacao-noisette.

Crème Brûlée 12€

Café Gourmand 10€

FORMULE brunch

Healthy Weekend 30€

Saumon fumé, fromage frais, guacamole, panier de pain, viennoiserie & confiture, yaourt granola et fruits de saison, jus frais au choix.

The Hangover 30€

Charcuterie & fromage, oeuf sur le plat et crispy bacon, panier de pain, viennoiserie & confiture, yaourt granola et fruits de saison, jus frais au choix.

boulangerie martine

Pancakes sauce érable et fruits de saison 12€

Tartine oeuf brouillé & bacon 10€

Viennoiserie & pain toasté, chocolat & confiture 10€

Yaourt granola & fruits de saison 12€

Tartine avocado show 12€

Acai bowl de saison 12€

martine DELUXE

3/6 Huitres by A. Rimez 12€/24€

Croquettes crevettes (2 pcs) façon classique 10€

Smoothie fraise, framboise, melon, menthe, lait 7€

Smoothie ananas, pomme, citron vert, épinard, menthe 7€

Cava fines bulles fraîches 7€ / 35€

Veuve Cliquot (1/2 bouteille) vineuse-praliné et rondeur 45€

Veuve Cliquot vineuse-praliné et rondeur 85€