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Avec l'ouverture du restaurant "Martine", au numéro 80 de la Chaussée de Charleroi, dans l'enceinte même de la Patinoire Royale - Galerie Valérie Bach, l'aventure artistique débouche désormais sur une expérience culinaire.

"Martine" est un restaurant et traiteur aux orientations "healthy" tenu par deux amies: Maroussia Nève et Justine Milcamps. Mar(-oussia et Jus-)tine forment donc un duo de compétences et de dynamisme qui marie aujourd'hui l'art et la table sur le site de la galerie. Maroussia était récemment encore chef de cuisine chez "Ici", rue Darwin à Ixelles, tandis que Justine a terminé son apprentissage au Tero à Bierges pour se concentrer sur la gestion et le service.

Les murs du restaurant sont décorés d'œuvres d'artistes exposées par la Patinoire Royale - Galerie Valérie Bach, permettant ainsi aux amateurs de prolonger leur visite autour d'une table de qualité, en y accédant directement par la cour jardin qui ouvre sur l'espace verrière, côté rue Faider.

Les lieux ont été entièrement rénovés par l'architecte Jean-Paul Hermant, déjà aux manettes de la rénovation de la Patinoire Royale il y a trois ans, et observent volontairement un "cousinage" esthétique dans les parti-pris architecturaux à l'œuvre dans la galerie.

Étant ouvert du mardi au dimanche, le restaurant respecte les horaires de l'activité artistique de la galerie, "Martine" constitue désormais une "cerise sur le gâteau" de l'entreprise culturelle menée de concert par Valérie Bach et Constantin Chariot sur le triangle formé par les rues Veydt, Faider et Chaussée de Charleroi.

A bientôt chez Martine pour une pause douceur et gourmandise.

Maroussia & Justine

La patinoire Royale - Galerie Valérie Bach

 
 

Nos favoris —

 
 

Bowl coco - 15 €

Boulette de poulet à la patate douce, gingembre et curry, salade thaï, quinoa, coulis de yaourt grec, coco et citron

 

Oeuf parfait - 11€

Émulsion de champignon

  

 

Bowl Oméga 3 - 17 €

Saumon fumé, avocat, algues Wakamé, céréale du jour, salade et sauce raifort

 
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Localisation

Chaussée de Charleroi 80
1060 Saint Gilles

 

Heures d’ouverture

Mardi – Vendredi, 8 am – 5 pm

Samedi - Dimanche, 10.30 am - 3 pm

 

Contact

+32 2/454.54.51

 

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